Das Labor untersucht Wein, Traubenmost, Destillate, Fruchtsäfte und Trauben. Es ist mit einem FT-IR-Spektrometer (“Fourier Transformation Infrared“) ausgestattet, mit welchem die wichtigsten Parameter in kürzester Zeit und mit minimaler Aufbereitung der Proben gemessen werden können. Künftig wird das Labor seine Dienstleistungen auf Analysen von Bier ausweiten. 

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