Daran forschen wir im Labor

Kitchen Lab

Innovativ, offen, markthungrig: die Versuchsküche im NOI.

Bei uns arbeitest du auf eigene Faust – oder du buchst Geräte mit wissenschaftlicher Begleitung. 

Neues entwickeln. Lebensmittel produzieren. Menschen zum Probieren einladen. Das Kitchen Lab im NOI Techpark ist ein Siedekessel für Ideen, Wissenstransfer und Erfahrungsaustausch. Hier entwickelst du schnell und kostengünstig neue Lebensmittel, Herstellungsverfahren oder Rezepte, testest moderne Verarbeitungstechnologien oder überzeugst mit Events. Wir sind eine Versuchsküche. Bei uns arbeitest du auf eigene Faust – oder du buchst unsere Geräte mit wissenschaftlicher Begleitung. 

Technologisch auf dem neuesten Stand: Wir sind offen für alle, die Neues wagen. 

Die Versuchsküche im NOI Techpark ist technologisch auf dem neuesten Stand. Sie steht allen offen, die im Lebensmittelbereich neue Produkte entwickeln. Wer schon bei uns war? Landwirtinnen und Landwirte, die neue Wege in der Direktvermarktung gehen. Start-upper mit einer Produktidee. Mitarbeitende großer Lebensmittelbetriebe. Forschende, die Rezepte testen. Eine gute Adresse ist das Kitchen Lab für Seminare, Workshops und Präsentationen, bei denen moderne Verarbeitungstechnologien gefragt sind.
Bei uns wird Theorie in die Praxis umgesetzt, wir sind ein Ort, an dem Prototypen entstehen, Testreihen erprobt und Ideen verfeinert werden. Du bestimmst die Besetzung: allein, mit Partnerunternehmen oder zusammen mit externen Experten und Expertinnen.

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Der Vorteil für dich

Du nutzt unsere Küche als Gesamtpaket: Geräte, Reinigungsservice und wissenschaftliche Beratung. 

Unser Service

Entwickeln, testen, verkosten. Unsere Küche stellt sich auf deine Ideen ein. Mit Beratung, Geräten und Service.

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