Angewandte und Grundlagenforschung im Auftrag der Südtiroler Weinwirtschaft

Der Sektor Önologie hat die Aufgabe, die Südtiroler Weinwirtschaft durch angewandte und Grundlagenforschung zu fördern. Zu diesem Zweck werden experimentelle önologische Tests im Keller durchgeführt genauso wie Tests für die Entwicklung von neuen önologischen Technologien.

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