Kitchen Lab

Das Kitchen Lab ist eine 50 m² große Versuchsküche für Unternehmen und Start-ups aus der Lebensmittelbranche. Mit modernsten Verarbeitungstechnologien können hier Produkte entwickelt oder für Testmärkte hergestellt werden. Neben einer Vielzahl an Geräten, einem Kochbereich und einem Workshop-Bereich bietet das Kitchen Lab eine kleine Fachbibliothek sowie Anschlüsse für spezielle Leihgeräte. Es kann mitsamt seiner Standardausstattung an Geräten, Lebensmitteln und Hygieneartikeln angemietet werden, zusätzlich werden verschiedene Services angeboten, wie beispielsweise die Beratung und Begleitung durch fachkundiges Personal. Auch als Veranstaltungsort für Workshops, Präsentationen und Seminare im Bereich food sowie für Verkostungen kann die Versuchsküche genutzt werden.
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