Praktikant/in Lebensmitteltechnologie
Einleitung
LOOOPS ist ein junges Foodtech-Start-up mit Sitz im NOI Techpark in Bozen, das nachhaltige Zutaten durch Fermentation entwickelt. Wir suchen eine/n Praktikanten/in im Bereich Lebensmitteltechnologie, der/die unser F&E-Team für ein 6-monatiges Pflichtpraktikum verstärkt und praxisnah mit BITELOOP, unserer zirkulären Süßungszutat, arbeitet.
Kurze Beschreibung
Als Teil des F&E-Teams trägst du zur Entwicklung von zuckerreduzierten Lebensmittelanwendungen mit BITELOOP bei. Du arbeitest praxisnah an Rezeptur, Prototyping und Tests und untersuchst dabei Geschmack, Funktionalität und Leistung.
Aufgaben
Rezeptur und Entwicklung von zuckerreduzierten Lebensmittelanwendungen mit BITELOOP
Erstellung und Testen von Lebensmittelprototypen
Untersuchung von Geschmack, Funktionalität und Leistung einer innovativen Zutat
Unterstützung bei praxisnahen F&E-Tätigkeiten im Bereich Lebensmittelinnovation und Fermentation
Profil
Laufendes Masterstudium in Lebensmittelwissenschaft und -technologie oder einem verwandten Bereich
Interesse an praxisnaher Lebensmittelinnovation und Produktentwicklung
Neugier auf Fermentation, nachhaltige Lebensmittel und die Zukunft von Zutaten
Verfügbarkeit, so bald wie möglich vor Ort in Bozen zu beginnen
Wir bieten:
6-monatiges Pflichtpraktikum, Baldmöglichster Beginn
Praxisnahe Erfahrung im Bereich Lebensmittelinnovation und F&E
Möglichkeit, direkt an BITELOOP und realen Lebensmittelanwendungen mitzuarbeiten
Junges Foodtech-Umfeld im NOI Techpark sowie die Möglichkeit, bei passender Eignung langfristig bei uns zu bleiben
