roboqbo: verdure in primo piano

Dalle verdure al prodotto alimentare di alta qualità con roboqbo 

Zucca, zucchine, carote: gustosissime quando le si cucina al momento, perfette anche da trasformare e conservare. Durante il nostro workshop pratico ti mostriamo come roboqbo riesce a lavorare le tue verdure e a preparare creme, pesti, salse, creme spalmabili e ripieni – naturalmente in modo efficiente e mantenendo invariata la qualità. Così il tuo raccolto diventa una proposta regionale dall’elevato valore aggiunto – con processi chiari e risultati affidabili. 

 Cosa ti aspetta: 

• Lavorazione smart – nuove idee per prodotti a base di verdure: dallo sviluppo della ricetta all’ottimizzazione dei processi. 

• Uno sguardo alla linea di processo – cosa riesce a fare roboqbo? Come funziona? Quando è consigliato usarlo? 

• roboqbo live – cucina, raffredda, frulla, emulsiona: tutte le funzioni di roboqbo. 

• Best practice – il successo di un’azienda altoatesina dimostra come la valorizzazione delle materie prime possa creare nuovo valore aggiunto: la storia completa. 

• Incentivi & servizi – il supporto offerto da Kitchen Lab (NOI) e BASIS Vinschgau Venosta, incluse le varie possibilità di finanziamento. 

• Degustazione – un assaggio dei prodotti alimentari freschi di preparazione. 

Il workshop è rivolto ad agricoltrici e agricoltori, piccole e medie imprese del settore alimentare, ma anche a ristoranti e alberghi. La partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati – segnati la data e iscriviti subito. 

Ulteriori informazioni  

L’evento si svolgerà in lingua tedesca. 

Durante l'evento verranno effettuate riprese fotografiche e video. 

Cofinanziato dall’Unione europea nell’ambito del progetto Impact promosso dal FONDO EUROPEO DI SVILUPPO REGIONALE (FESR). 

In collaborazione con BASIS Vinschgau Venosta.