Settore per la sperimentazione e sviluppo di tecnologie enologiche
Il settore Enologia ha il compito di favorire il settore economico del vino dell'Alto Adige, mediante una ricerca applicata e di base. A tale scopo vengono condotte prove sperimentali enologiche in cantina nonché prove idonee allo sviluppo delle tecnologie enologiche.
Settore tecnologico