Laboratorio per l'analisi rapida di parametri alimentari in vino e bibite

Esegue esami su vini, mosti d'uva, distillati, succhi di frutta e uve. Il laboratorio è dotato di uno spettrometro FT-IR (“Fourier Transformation Infrared“) che permette di misurare i più importanti parametri in brevissimo tempo e con ridotta preparazione del campione. In futuro il laboratorio amplierà ulteriormente i suoi servizi estendendo le analisi a birra e distillati.

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