Matteo Scampicchio

FOOD

Matteo Scampicchio

Professor für Lebensmitteltechnologien an der Fakultät für Naturwissenschaften und Technik der Freien Universität Bozen

BIOGRAFIE

Matteo Scampicchio ist seit dem Jahr 2010 Professor für Lebensmitteltechnologien an der Freien Universität Bozen. Für die Universität leitet er die Entwicklung  des Forschungsbereichs Lebensmitteltechnologien im NOI Techpark. Sein Forschungsdoktorat in Biotechnologie der Lebensmittelwissenschaften schloss er in Mailand ab. Scampicchio absolvierte Studienaufenthalte an der New Mexico State University und der Arizona State University in den USA.

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